Samedi 25 Juin 2011 Bordeaux  (35°) tout le monde est sur le Bassin entrain de Bassiner les autochtones Arcachonnais 

Un Moment donc pour présenter les Salons Off pendant Vinexpo

Vinexpo: son parking immense, ses halls immenses , ses stands immenses et superbes, son PMU (avec les prix des vins du CAC 40 cela y ressemble au PMU pour les acheteurs, sur quel bourin pourront 'ils miser ?, Chateau Japeloup dans la 1er tranche, Château Ourasi dans la 2ieme, a moins qu'un tocard ne coiffe tout le monde au poteau,ou que la course soit annulé suite aux contrôles anti dopage, allez savoir !) . Tout est immense et superbe, mais ce n'est pas trop fait pour les cavistes de quartier comme j'aime bien nous définir. cela fait 8 ans que je n'ai pas usé mes papilles la bas.

Par contre, vinexpo (comme Vinisud, Angers ect ect ) c'est top pour les off vraiment pas bof  un trop concentré de dégustation en une journée Il faudrait peut-être étaler un peu les salons off pendant cette période car tout le monde invite avec l'argument "on organise un Lundi car vous êtes tous fermé les Lundi, pas faux mais pas vrai non plus. 

Off chez Tire Pé pour : Contains sulfites mais pas trop  le Dimanche Soir (ils ont compris que c'était bien le Dimanche soir)

Toujours ravi que de visiter  chez Hélène et David, le lieu, les gens ,les vins sont  exceptionnels. Re-découvert quelques domaines travaillés comme Tire Pé, Tarlant , Jonc Blanc, belles découvertes du côté de Cahors, Alsace, Savoie et Duras, Saumur  et les autres.

Off  Renaissance des appellations au grand Théâtre : la H-Cup des dégustations, la copa del mundo des étiquettes , la prise de la Bastille de tout amateur, la dégustation que Vinexpo international enteprise jalouse,  bref the place to be, et tous les dingues de raisins pressés et fermentés  étaient bien la. Trop de monde pour passer déguster et partager un moment avec les vignerons exceptionnels, comme d'habitude, mais comme d'habitude j'y vais et comme d'habitude "j'aurais pas du".

Malgrè la cohue bruyante et pressée, presque Parigote que j'aime plus que tout,  (j'adore cette ambiance de métro dans les salons Pro, c'est un peu comme si tu prenais  la ligne 1 un matin à Chatelet, les verres en plus et l'odeur en moins) quelques belles découvertes a la volée :en Champagne Franck Pascal et Léclapart, en Bordelais Clos puy Arnaud et le Puy , en Languedoc Les Enfants Sauvages, sur le Rhône Domaine du Coulet, en Jura, domaine Tissot (remarquable chardonnay), en Italie Foradori,en Alsace Josmeyer et Barmes Busher.

Juste après la sieste direction le Garage Moderne, au milieu des bus collectors et des vieilleries motorisées girondines,on ne pouvait pas tomber en rade,  le "salon des vins vivants" ambiance plus Mano négra que Opéra mais cela ne dérange pas, surtout dans le Jura, avec Philipe Bornard et ces quasi une cuvée par parcelle, ça fait du monde, toujours été intrigué par toutes les cuvées que peuvent faire les vignerons dans le Jura. Bien aussi son voisin l'Octavin (autant de cuvées) . Belle rencontre aussi avec Mylène Bru dans l'Hérault en blanc et rouge. Fatigué après les 45 Juras déguster. la prochaine fois je serais et je referais plus.

Puis et enfin le lendemain Off des Jeunes Vignerons d'Europe au Chateau Baulos-Charmes . Tout jeune regroupement de vignerons d'Europe comme le nom semble l'indiquer.... parler pour ne rien dire, c'est bon ça . Que des sacrès jeunes, ambiance si on se donnait rendez-vous dans 10 ans, moi perso je veux bien revoir quelques vins dans 10 ans rue Soufflot ou ailleurs , belle découvertes un peu partout, Clos des cimes, Lestignac, les vignes rouges, Laurence Allias , Babio, Landron et Sean l'hôte du jour.

Quelques uns de ces vins vont venir vite garnir les étagères déjà encombré de la cave. C'était plutot bien cette année Vinexpo.

Dominique